讯 清晨的八里河渔场，随着渔民们熟练地收拢围网，平静的水面瞬间沸腾起来，一条条鲜活的鱼儿在网中翻腾跳跃。
近日，颍上县八里河渔场夏季捕捞拉开帷幕，约100万斤鲜鱼将直供端午节市场。
现场渔民介绍，为提升捕捞效率并保证渔获质量，渔场提前半个月就开始布置围网，利用小船将鱼群驱赶至岸边浅水区进行集中捕捞。这种“赶鱼”作业方式不仅能有效提高捕获量，更能最大程度保证鱼的鲜活度，避免鱼在捕捞过程中受损。
“要把网围大一点，把鱼赶到一堆才好捕。”渔民李恒林有着丰富的捕鱼经验，他介绍，捕捞上来的鱼也需要进行二次分拣，“只留下3斤以上的鱼，3斤以下的全部回湖再养。”
有着几十年历史的八里河捕鱼活动，正在经历一场从“量”到“质”的变革。
曾经的捕捞主要集中在腊月，且不分鱼的规格统一销售。如今，为迎合市场对高品质水产品的需求、进一步提升经济效益，渔场创新实施了“四季轮捕”机制，并重点推行“精品鱼”战略。
所谓“精品鱼”，即采用“吊水养殖”技术养出来的鱼。经过吊水净养后的鱼，不仅肉质更加紧实、鲜美，而且土腥味大幅减少。虽然成本有所增加，但市场售价随之上涨，实现了“好水出好鱼，好鱼卖好价”的良性循环。
对于八里河的“精品鱼”，客商冯亮赞不绝口：“八里河的水质好，养出来的鱼口感特别细腻，所以我们每年都来这里买鱼，沪苏浙一带的食客都很认可。”
颍上县八里河渔场副总经理王鑫表示，渔场既要把控好鱼的品质，又要把好鱼卖出好的价格。“近期捕捞的鱼直供端午节市场，大部分发往四川、广东，还有沪苏浙等地区，实现八里河的鱼‘游天下’。”
（通讯员 徐建平）